Om oss

Vi är ett familjärt gästgiveri där våra gäster är en del av vår familj. Hos oss kan ni koppla av i en historisk miljö och njuta av god vällagad mat och dryck. Hit kommer ni som gäst men lämnar som en vän.

Buskåkers Gästgifvargård ligger ett stenkast från Stora Tuna Kyrka och granne med Naturreservatet Frostbrunnsdalen. Det tar tio minuter till Borlänge centrum, fem minuter till Dala Airport och bara två timmar till Stockholm. Vårt geografiska läge, lite mitt i så att säga, är en fördel när ni ska samlas för konferens eller fest.

År 1609 gav Karl IX Stora Tuna stadsprivilegier med avsikt att Buskåker skulle utbyggas. Men redan på 1500-talet omtalas Stora Tuna och Buskåker då Gustav Vasa höll ”Räfs- och Rättarting” på denna plats vid flera tidpunkter.

Buskåker var fördelaktigt som samhälle tack vare den goda tillgången på vatten, tillräckligt stora fält för storskalig odling samt närheten till flera andra stora samhällen.

11 maj 1795 fick gästgiveriet sitt medgivande från dåvarande kungen, Gustav IV Adolf, att sälja brännvin till gemene man. Åren 1891-1909 var de anställda på gästgiveriet ett 30-tal och gården var nästintill helt självförsörjande.

Buskåkers Gästgifvargård är ett av Sveriges äldsta gästgiverier. Det sägs att delar av väggarna från gamla gästgiveriet finns kvar i källarvalvet som idag används som festsal.

Vi ser fram emot att hälsa dig välkommen till oss på Buskåkers Gästgifvargård!

Veckans meny 

Buskåkers Lunchmeny v. 10

Måndag

Kycklinggryta med röd curry och grönsaker och pilaffris

Panerad fisk med stuvadsavojkål och Roslundspotatis

Kött & Bea

Veg: zuccinibiffar serveras med Ajvardressing

Dagens dessert 10kr

Tisdag

Kalops med inlagd gurka, rödbetor och smetana serveras med kokt potatis

tempura fiskfile serveras med sweet and chili sås och ris

Kött & Bea

Veg: zuccinibiffar serveras med Ajvardressing

Dagens dessert 10kr

Onsdag

Wallenbergare med brunsås och inlagd gurka serveras med kokt potatis

Koktfisk filé med fänkålssås serveras Roslundspotaits

Kött & Bea

Veg: Veganska ärtbullar i tomatsås serveras med coscos

Dagens dessert 10kr

Torsdag

Stekt Lunch korv och choritzo serveras med Potatismos

Pocherad fisk med dillsås samt Roslunds Delikatesspotatis

Ärtsoppa med senap samt pannkaka med Buskåkers egna sylt och grädde

Kött & Bea

Veg: Veganska ärtbullar i tomatsås serveras med pasta

Dagens dessert 10kr

Fredag

Rosèkalv med grönpepparsås och råstekt potatis

Rågmjölspanerad fisk med Tartarsås

Marinerade tjocka revbensspjäll & Bea

Veg: Veganska ärtbullar i tomatsås serveras med pasta

Dagens dessert 10kr

Lunchbuffé vardagar kl. 11-13.30
Stor salladsbuffé med hembakat bröd, Buskåkers egna kolsyrade vatten/stilla.
Nymalet kaffe från Beans in Cup samt kaka.
Dessert Måndag – fredag 10:-
Buffé 95: -. Avhämtning 75:- (1 salladslåda samt 1 varmmatslåda)
Lunchhäfte 11 kuponger 850:-

Välkomna önskar Tony med personal