Om oss

Vi är ett familjärt gästgiveri där våra gäster är en del av vår familj. Hos oss kan ni koppla av i en historisk miljö och njuta av god vällagad mat och dryck. Hit kommer ni som gäst men lämnar som en vän.

Buskåkers Gästgifvargård ligger ett stenkast från Stora Tuna Kyrka och granne med Naturreservatet Frostbrunnsdalen. Det tar tio minuter till Borlänge centrum, fem minuter till Dala Airport och bara två timmar till Stockholm. Vårt geografiska läge, lite mitt i så att säga, är en fördel när ni ska samlas för konferens eller fest.

År 1609 gav Karl IX Stora Tuna stadsprivilegier med avsikt att Buskåker skulle utbyggas. Men redan på 1500-talet omtalas Stora Tuna och Buskåker då Gustav Vasa höll ”Räfs- och Rättarting” på denna plats vid flera tidpunkter.

Buskåker var fördelaktigt som samhälle tack vare den goda tillgången på vatten, tillräckligt stora fält för storskalig odling samt närheten till flera andra stora samhällen.

11 maj 1795 fick gästgiveriet sitt medgivande från dåvarande kungen, Gustav IV Adolf, att sälja brännvin till gemene man. Åren 1891-1909 var de anställda på gästgiveriet ett 30-tal och gården var nästintill helt självförsörjande.

Buskåkers Gästgifvargård är ett av Sveriges äldsta gästgiverier. Det sägs att delar av väggarna från gamla gästgiveriet finns kvar i källarvalvet som idag används som festsal.

Vi ser fram emot att hälsa dig välkommen till oss på Buskåkers Gästgifvargård!

Veckans meny 

Buskåkers Lunchmeny v. 8

Denna vecka har vi till kaffet Buskåkers 7 sorters kaka, välkomna in och smaka!

Måndag

Pocherad fisk med spenat, romsås och Roslunds potatis

Kycklingfilé med ratatouille, bacon och rostad klyftpotatis

Dagens kött med potatisgratäng & 2sorters bea

Dagens dessert 10kr

Tisdag

Chorizo och ostgratinerad fisk med örtaioli

Krämig högrevsgryta med syltlök, rödbetor och potatismos

Dagens kött med potatisgratäng & 2sorters bea

Dagens dessert 10kr

Onsdag

Stekt fisk serveras med citroncreme och dillkokt potatis

Italienska köttfärsbiffar med rostad potatis och parmesansås

Dagens kött med potatisgratäng & 2sorters bea

Dagens dessert 10kr

Torsdag

Ångad fisk med kapris, rödbetor, rispad pepparrot och vitvinssås

Köttbullar i gräddsås, rödvinbärsgelé och koktpotatis

Ärtsoppa med senap samt pannkaka med Bukåkers egna sylt och grädde

Dagens kött med potatisgratäng & 2sorters bea

Dagens dessert 10kr

Fredag

Plommonspäckad fläskkarré med skysås och Buskåkers äppelmos

Fisk och skaldjursgryta med aioli, krutonger och delikates potatis

Dagens kött med potatisgratäng & 2sorters bea

Dagens dessert 10kr

Lunchbuffé vardagar kl. 11-13.30
Stor salladsbuffé med hembakat bröd, Buskåkers egna kolsyrade vatten/stilla.
Nymalet kaffe från Beans in Cup samt kaka.
Buffé 95: -. Avhämtning 75:- (1 salladslåda samt 1 varmmatslåda)
Lunchhäfte 11 kuponger 850:-

Välkomna önskar Tony med personal