Kvällsmeny

Förrätter

Pris

Skagenröra på smörstekt toastbröd toppad med rom, örtolja och örtsallad

105 kr

Tartar på kallrökt- och gravad lax med kavring, örtcreme fraiche och bladsallad

115 kr

Serranoskinka med grön sparris, tomat- och fruktsalsa, ruccolasallad och balsamicovinegrett

105 kr

Varmrätter

Pris

Ugnsbakad laxfilé med vitvinssås, ljummen kräft- och fänkålssallad och örtslungad potatis

225 kr

Halstrad röding med skaldjurssås och varma grönsaker samt potatis

235 kr

Majskycklingbröst med honungsglacerade rotfrukter, parmesansås och rostad potatis

225 kr

Helstekt fläskfilé med kantarellsås, potatisgratäng och varma grönsaker (Gratäng serveras ej på sommaren)

235 kr

Rosastekt lammytterfilé med getostcremé, rödvinsreduction, potatisrösti & ugnsbakade rödbetor

235 kr

Pepparstek på oxfilé med grönpepparsås, ugnsbakad potatis och frästa grönsaker

325 kr

Desserter

Pris

Buskåkers sorbettallrik blandade sorbetsorter med bär

85 kr

Gammaldags vaniljglass med varma hjortron och hasselnötsflarn

105 kr

Citruscheesecake med hallontäcke och blandade bär

95 kr

Mörk chokladkaka med vispad grädde och blåbär

95 kr

Veckans meny 

Buskåkers Lunchmeny v. 8

Denna vecka har vi till kaffet Buskåkers 7 sorters kaka, välkomna in och smaka!

Måndag

Pocherad fisk med spenat, romsås och Roslunds potatis

Kycklingfilé med ratatouille, bacon och rostad klyftpotatis

Dagens kött med potatisgratäng & 2sorters bea

Dagens dessert 10kr

Tisdag

Chorizo och ostgratinerad fisk med örtaioli

Krämig högrevsgryta med syltlök, rödbetor och potatismos

Dagens kött med potatisgratäng & 2sorters bea

Dagens dessert 10kr

Onsdag

Stekt fisk serveras med citroncreme och dillkokt potatis

Italienska köttfärsbiffar med rostad potatis och parmesansås

Dagens kött med potatisgratäng & 2sorters bea

Dagens dessert 10kr

Torsdag

Ångad fisk med kapris, rödbetor, rispad pepparrot och vitvinssås

Köttbullar i gräddsås, rödvinbärsgelé och koktpotatis

Ärtsoppa med senap samt pannkaka med Bukåkers egna sylt och grädde

Dagens kött med potatisgratäng & 2sorters bea

Dagens dessert 10kr

Fredag

Plommonspäckad fläskkarré med skysås och Buskåkers äppelmos

Fisk och skaldjursgryta med aioli, krutonger och delikates potatis

Dagens kött med potatisgratäng & 2sorters bea

Dagens dessert 10kr

Lunchbuffé vardagar kl. 11-13.30
Stor salladsbuffé med hembakat bröd, Buskåkers egna kolsyrade vatten/stilla.
Nymalet kaffe från Beans in Cup samt kaka.
Buffé 95: -. Avhämtning 75:- (1 salladslåda samt 1 varmmatslåda)
Lunchhäfte 11 kuponger 850:-

Välkomna önskar Tony med personal