Begravningsmeny

Kaffe, smörgåsar och något sött

Pris

Två sorters kaffebröd, gräddtårta med blåbär och kaffe

175 kr

Smörgåstårta med läsk/lättöl, kaffe och chokladbiskvi

235 kr

Smörgåstårta med läsk/lättöl, kaffe och gräddtårta med blåbär

245 kr

Förrätter

Pris

Skagenröra på smörstekt toastbröd toppad med rom, örtolja och örtsallad

105 kr

Tartar på kallrökt- och gravad lax med kavring, örtcreme fraiche och bladsallad

115 kr

Serranoskinka med grön sparris, tomat- och fruktsalsa, ruccolasallad och balsamicovinegrett

105 kr

Varmrätter – Till varmrätterna ingår läsk eller lättöl

Pris

Kalvstek med gräddsås och gelé, varma grönsaker och kokt potatis

215 kr

Halstrad Rödingsfilé med skaldjurssås, potatis och varma grönsaker

235 kr

Helstekt Fläskfilé med kantarellsås, potatisgratäng och varma grönsaker

235 kr

Desserter

Pris

Chokladbiskvi och kaffe

59 kr

Gräddtårta med blåbär och kaffe

85 kr

Vaniljpannacotta med frukt, bär och kaffe

95 kr

Chokladkladdkaka med bär, lättvispad grädde och kaffe

95 kr

Smörgåstårtan finns i tre uppförande
1: skinka, leverpastej, ost, ägg och räkor
2: fisk, ost, skinka, räkor och ägg
3: vegetariskt

Veckans meny 

Buskåkers Lunchmeny v. 4

Måndag

Vitvinspocherad torskfilé med champagnesås och kokt potatis

Italiensk bondgryta med chorizo och köttbullar, serveras med pasta och vitlökscremé

Dagens kött & bea

Dessert 10:-

Tisdag

Pocherad fiskfilé med sparris och kräftstjärtar samt vitvinsås

Viltskav med rårörda lingon samt potatis- och palsternackspuré

Dagens kött & bea

Dessert 10:-

Onsdag

Smörstekt sejfilé med tzatziki och Roslunds potatis

Persiljejärpar med gräddsås och rostad potatis

Dagens kött & bea

Dessert 10:-

Torsdag

Pocherad torsk med ägg-och persiljesås

Kumminstekt fläskytterfilé med rödvinssky samt vitlöksrostad potatis

Ärtsoppa med senap samt pannkaka med Bukåkers egna sylt och grädde

Dagens kött & bea

Dessert 10:-

Fredag

Rosastekt timjankryddad nötstek med grönpepparsås samt råstekt potatis

Fisk och skaldjurslasagne med saffrans aioli

Dagens kött & bea

Dessert 10:-

Lunchbuffé vardagar kl. 11-13.30
Stor salladsbuffé med hembakat bröd, Buskåkers egna kolsyrade vatten/stilla.
Nymalet kaffe från Beans in Cup samt kaka.
Buffé 95: -. Avhämtning 75:- (1 salladslåda samt 1 varmmatslåda)
Lunchhäfte 11 kuponger 850:-

Välkomna önskar Tony med personal